Vavřincovo Gastro léto

Za pestrou škálou chutí a vůní letos v létě nemusíte nikam do světa. Celý svět přijede do Pece a Vy ho můžete ochutnat v Aparthotelu Svatý Vavřinec. Letošní třetí ročník gastronomického festivalu přinese znovu street food jako fine dining. Představí ho šéfkuchaři prestižních restaurací, kde bývá problém sehnat rezervaci, nebo menu vyjde na tisíce.

V červenci a srpnu stihneme

• 14 kuchařských show, o které se postarají špičkoví šéfkuchař i kuchařští influenceři

Novinka: Hraj jak vařím, vař, jak hraju 

Šéfkuchařům z předních českých restaurací patří prázdninové soboty a jeden pátek. Letos je jejijch úkolem sladit menu i s hudbou. Na každý z eventů totiž přijede některý z vyhlášených DJ´s. Co myslíte, bude ladit kuchař menu podle hudby, nebo DJ podle připravovaného menu? 

Novinka: Vinné párování 

U vybraným termínům Vavřincova Gastro léta se těšte na vinné párování. Marek Šoman z vinařství Šoman bude hostem gastronomického festivalu v pátek 2. 8. Jsme velmi rádi, že zde bude moci odprezentovat vína, která najdete i ve Vavřinecké vinotéce. Na dva termíny do Pece míří také Tomáš Melich, který se také stará o to, aby Vavřinecká vinotéka obsahovala jen ty nejlepší vína z celého světa. 

Novinka: Středy patří kuchařům ze soutěže MasterChef Česko 

Tahle soutěž fascinuje a každoročně baví stovky tisíc u televizních obrazovek. A není divu, v soutěže MasterChef Česko se vždy sejde pestrá škála amatérských kuchařů, kteří pod perfektním vedením dokáží nevídané. Některé z účastníků můžete toto léto potkat i v Peci pod Sněžkou. Televizním kuchařským influencerům patří prázdninové středy. 

sobota 20. 7. - Japonsko v Peci s vinným párováním

Marek Hora, šéfkuchař a  ambasador japonské kuchyně & DJ Tokátko 

Marek Hora je jedním z největších odborníků na sushi a japonskou kuchyni u nás. Učil se v Japonsku u pana Masayoshi Kazato, jednoho z nejuznávanějších japonských kuchařů v Japonsku. Několikrát se účastnil World Sushi Cup Japan, jako jediný Čech se zúčastnil soutěže Seven Sushi Samurai v UK. Od roku 2013 do konce roku 2023 byl spolumajitelem a šéfkuchařem restaurace YAMATO na pražských Vinohradech. V roce 2024 ho Ministerstvo zemědělství, lesnictví a rybolovu Japonska ( MAFF) jmenovalo velvyslancem dobré vůle pro šíření japonské kuchyně ( Japanese Cuisine Goodwill Ambassador)

Štěpán Ježek alias DJ Tokátko je DJ a promotér, který v současné době působí jako produkční pražského klubu Radost FX, se na klubové scéně pohybuje již od roku 2005. V letech 2011-2014 působil jako produkční pražského klubu Touster club and lounge, Radost FX a Magnum Club & Restaurant. V letech 2014-2023 byl produkčním pražského klubu Duplex. Za svou kariéru vystoupil již ve většině českých klubů a postupem času si vyzkoušel spoustu hudebních stylů. Jeho DJské korě ny jsou v undergroundu, protože miluje techno a tech-house. Od doby působení v pražském klubu DupleX se však začal více koncentrovat na komerční house music. Nicméně je schopen zahrát set různých žánrů. Za svůj dosavadní největší úspěch považuje své vystoupení na festivalu Tomorrowland v roce 2023, kde vystoupil jakožto první český DJ v historii.

Přijeďte ochutnat i na další termíny Vavřincova Gastro léta. Více informací ZDE