Za pestrou škálou chutí a vůní letos v létě nemusíte nikam do světa. Celý svět přijede do Pece a Vy ho můžete ochutnat v Aparthotelu Svatý Vavřinec. Letošní třetí ročník gastronomického festivalu přinese znovu street food jako fine dining. Představí ho šéfkuchaři prestižních restaurací, kde bývá problém sehnat rezervaci, nebo menu vyjde na tisíce.

V červenci a srpnu stihneme

• 14 kuchařských show, o které se postarají špičkoví šéfkuchař i kuchařští influenceři

Novinka: Hraj jak vařím, vař, jak hraju 

Šéfkuchařům z předních českých restaurací patří prázdninové soboty a jeden pátek. Letos je jejijch úkolem sladit menu i s hudbou. Na každý z eventů totiž přijede některý z vyhlášených DJ´s. Co myslíte, bude ladit kuchař menu podle hudby, nebo DJ podle připravovaného menu? 

Novinka: Vinné párování 

U vybraným termínům Vavřincova Gastro léta se těšte na vinné párování. Marek Šoman z vinařství Šoman bude hostem gastronomického festivalu v pátek 2. 8. Jsme velmi rádi, že zde bude moci odprezentovat vína, která najdete i ve Vavřinecké vinotéce. Na dva termíny do Pece míří také Tomáš Melich, který se také stará o to, aby Vavřinecká vinotéka obsahovala jen ty nejlepší vína z celého světa. 

Novinka: Středy patří kuchařům ze soutěže MasterChef Česko 

Tahle soutěž fascinuje a každoročně baví stovky tisíc u televizních obrazovek. A není divu, v soutěže MasterChef Česko se vždy sejde pestrá škála amatérských kuchařů, kteří pod perfektním vedením dokáží nevídané. Některé z účastníků můžete toto léto potkat i v Peci pod Sněžkou. Televizním kuchařským influencerům patří prázdninové středy. 

sobota 13. 7. - španělské speciality a chutě

Lukáš Holý, Culinary Apex & DJ Jiří Burian & Adam Burian 

Lukáš Holý se gastronomii věnuje už 27 let. Řadu let vedle restaurace, penziony i hotely v Česku. Jeho pohled na gastronomii ale zásadně změnily zahraniční stáže i v michelinských restauracích. Rád vzpomíná na zkušenosti z Londýna, Kyjeva, Verony či Madridu. Během své kariéry měl možnost vařit i pro českého prezidenta, byl v úzké nominaci na restauratéra roku a několik roků v Top výběru nejlepších restaurací v Praze.

Momentálně se věnuje své firmě Culinary Apex, která se zabývá poradenstvím a mentoringem v gastro provozech, a to jak ve stávajících, tak i nově vznikajících projektech. Jeden z posledních počinů Jana Holého byla práce pro Plzeňský Prazdroj, kde šlo o přebrání provozu legendární hospody Na Spilce, její rekonstrukce a znovu zrození s novým moderním konceptem cíleným na tradiční Českou gastronomii v moderním pojetí spojenou s pivem legendární značky Pilsner Urquell.  

DJ Jiří Burian je talentovaný hudební producent a skladatel z Prahy. Jeho produkce nasbírala na YouTube přes 70 milionů zhlédnutí. Složil nebo produkoval přes 30 alb různých hudebních stylů. V roce 2007 vytvořil Burian postavu Kapitána Dema - své komediálně-rapové alter ego - která se brzy stala českým fenoménem a získala přes 9 nominací na cenách Anděl. 
Napsal písně a produkoval alba pro několik předních českých umělců, z nichž většina se dosstala do TOP 10 a byla vysílána v českých komerčních rádiích. Skládá také hudbu pro televizní reklamu, televzní pořady a filmy. Burian je také DJ na pražském rádiu Rádio 1.  

Na této akci se představí společně se svým synem Adamem. 

Přijeďte ochutnat i na další termíny Vavřincova Gastro léta. Více informací ZDE